Hoppe Productontwikkeling blijft op de hoogte van de laatste ontwikkelingen en bezocht daarom de vakbeurs Bakkersvak in Rosmalen. Deze beurs omvat de nationale inspiratiedagen voor het ambachtelijke bakkersvak. Het is voor Hoppe een jaarlijks netwerkmoment met de bakkerijbranche.
Op deze beurs staan zowel machinefabrikanten, bakkers als grondstofleveranciers. Een voorbeeld van een grondstofleverancier die op de beurs aanwezig was, is Polak. Zij presenteerde nieuwe mixen en specerijen door middel van een 4 jaargetijden concept.
Naast de presentatie van de stands, werden ook demonstraties, workshops en masterclasses gegeven en werd de Dutch Pastry Award uitgereikt door het Nederlandse Patisserie team. De award van het hoogste patisserieniveau.
We zijn weer volop geïnspireerd en kunnen hiermee aan de slag in onze proefbakkerij!
